Hovedsamarbeidspartnere:

Stivelse til besvær

(21.07.2015) Alle hester trenger stivelse, men gitt feil kan resultatet dessverre føre til farlige sykdommer. Så hvordan kan vi best fôre hestene våre?
Tekst og foto: Cecilie Wendel

De siste årene har det nesten vært en eksplosjon av forfangenhet hos hest. Fokuset på rett mat – og ikke minst helsefaren ved overvekt – har heldigvis fått mer oppmerksomhet.

Amerikanske Kristen M. Janicki har i mange år forsket på ernæring hos hest, og jobber i dag med å evaluere og forbedre ytelsen til sportshester gjennom rett fôring. Denne helgen publiserte TheHorse en artikkel fra henne, om stivelse i hestefôret. Kort oppsummert så kan vi forebygge farlige sykdommer gjennom riktig fôring:

Hva er stivelse
Stivelse er et karbohydrat, og mesteparten av energien som finnes i korn – som mais, bygg og havre – er stivelse. Under fordøyelsen brytes stivelsen hovedsakelig ned i hestens tynntarm. Denne prosessen produserer glukose, en type sukker som er nødvendig for flere kroppsfunksjoner.

Når er det farlig
Mengden av stivelse som opptas på en gang, påvirker også mengden av stivelse fordøyd i tynntarmen. Hvis stivelse ikke fordøyes i tynntarmen (for eksempel når store mengder stivelse blir fortært på en gang), passerer det gjennom fordøyelseskanalen, og fermenteres i tykktarmen. Denne gjæringsprosessen produserer også noe energi.

Helseproblemer har en tendens til å oppstå når tykktarmen er overbelastet med ufordøyd stivelse. Flere studier har rapportert negative virkninger av overskytende stivelse i tykktarmen, og kan resultere i for eksempel kolikk og forfangenhet.

Hvordan unngå problemer
En måte å redusere mengden av stivelse fermentert i tykktarmen er ved å gi behandlet korn. Ved å valse, presse eller knuse korn, fordøyes mer av stivelsen i tynntarmen.

Dessverre er det i dag begrenset forskning tilgjengelig om nøyaktig hvor mye stivelse en hest tåler i kostholdet sitt, men forskerne vet at toleransen er veldig individuell. Derfor bør man unngå å fôre store mengder stivelse på en gang, slik at man forhindrer fermentering i tykktarmen. Hester med høyt energibehov bør få flere små måltider i løpet av dagen.

Selv om stivelse kan være er skadelig når det blir gitt feil, er det også en viktig del av hestens diett. Hvis du har spørsmål om stivelse til din hest, er det lurt å kontakte en veterinær for å få råd.

[ Gå til nyhetsoversikt ]

[ Gå til nyhetsarkiv ]